Het broodmes van Veark is een aanvulling op de volledig gesmede collectie, maar met zijn eigen kenmerkende ontwerp. Gemaakt in Solingen, Duitsland. Het lemmet is lasergesneden uit hoogwaardig roestvrij staal en gezandstraald met de kenmerkende, matte afwerking. Het is voorzien van 6 mm tanden voor een gladde snede. Het lemmet is niet vlak, maar heeft een zeer subtiele kromming waardoor het snijden van brood moeiteloos gaat.

Het handvat is gemaakt van natuurlijk beukenhout. Het zal na verloop van tijd patineren en het mes erg uniek maken.
Aan het einde van het handvat zit een kunststof klinknagel, in Veark's kenmerkende blauw, die het mes bij elkaar houdt. Het is gemaakt van hetzelfde materiaal als traditionele industriële snijplanken.

Het mes is ontwikkeld in samenwerking met Jesper Gøtz, een chef-kok en broodbakker uit Kopenhagen met een passie voor ambacht in alle details van zijn productie. Jesper Gøtz deelt dezelfde filosofie als Veark: lekker eten maken met weinig maar kwaliteitsingrediënten en -gereedschap.

Specificaties:

• 22cm (8,6")
• 110g
• roestvrij staal (X50CrMoV15 / 1.4116 / 420MoV)